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Vom "La Bretagne" zum "Le Bouchon"

Inhaber Joel Bousquet ist ein erfahrener Gastronom, viele Jahre hatte er das "La Bretagne" in der Rablstraße, danach zog es ihn ins Lehel, wo er sechs Jahre das "Les Cusiniers" führte. Vor fünf Jahren eröffnete er in der Thierschstraße das "Barestovino". Von Anfang an als Bar-Restaurant-Vinothek konzipiert, lag der Schwerpunkt bisher auf dem Restaurant. Nun hat Joel Bousquet das „Le Bouchon“ in den Räumlichkeiten eröffnet. Er knüpft an die ursprüngliche Idee an und bietet im Bistro kleine, feine Spezialitäten der regionalen Küche Frankreichs.